عن الوصفة

المكونات

• 1 كيلوغرام سميد، للبسبوسة
• 1 كوب ماء
• 1/2 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
• 1 كوب لبن
• 4 ملعقة كبيرة سمن
• 2 ملعقة كبيرة قشدة (كريم) طازجة
• لوز محمص أو بندق للزينة
• القطر أو الشربات::
• 1 1/2 كوب سكر
• 1 1/2 كوب ماء
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة التحضير

1. 1

   لتحضير القطر أو الشربات يوضع الماء والسكر في قدر على النار وعندما يبدأ المزيج بالغليان يضاف عصير الليمون الحامض ويترك حتى يكثف قليلاً، ثم يرفع جانباً ليبرد.

2. 2

   يوضع السميد في وعاء وعليه باقي المكونات ونخلط جيداً.

3. 3

   تُدهن صينيه للفرن بالسمنة وتوضع فيها خلطة البسبوسة.

4. 4

   يُحمّى الفرن من قبل ونضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن.

5. 5

   تُخبز الصينية على درجه حرارة عالية وعندما تتحمّر البسبوسة ، نخفّف الحرارة حتى تتحمر كليّاً.

6. 6

   تخرج صينية البسبوسة من الفرن ونسقيها بالقطر، تترك لتبرد ثم تقدّم. وبالهنا والشفا.

وصفات مشابهة

الأرز الروسي

حلا قهوه

القرنبيط والبطاطس المقلى

الشية السودانية

الشاي المصري الكشري

الناجتس